PRZYSTAWKI NA ZIMNO

Carpaccio z polędwicy wołowej

kapary • karczochy • suszone pomidory • parmezan

Tatar z siekanej polędwicy wołowej

marynowany borowik • kapary • żółtko • emulsja lubczykowa • sezonowana słonina

Śledź bałtycki

pieczony ziemniak • creme fraiche • sos miodowo – musztardowy • olej lniany

Na specjalne życzenie naszych gości talerz sezonowanych serów i wędlin

PRZYSTAWKI NA CIEPŁO

Krewetki pikantne

chorizo • pomidory • kolendra • zioła

Wątróbki drobiowe

antonówka • maliny • konfitura z czerwonej cebuli • cydr lubelski

Pieczone warzywa

papryka • cukinia • pomidor • szpinak • mleczko kokosowe

MAKARONY

Penne z sosem a'la Carbonara

boczek • żółtko • śmietana

Tagliatelle ze złocistymi kurkami

świeże kurki • kurczak • śmietana

Pappardelle z mięsem chorizo

pomidory koktailowe • chorizo • ser pecorino

SAŁATKI

Sałatka grecka

papryka • pomidor • ogórek • ser feta • oliwa • ocet winny

Sałatka Rodos

sałata • grillowany kurczak • suszony pomidor • ogórek • ser feta • szpinak • sos tzatziki

Sałatka z lokalnym kozim serem

mix sałat • kozi ser • karmelizowana gruszka • vinegrett korzenny

Sałatka tysiąca wysp

sałata • ser mozzarella • chrupiący becon • kukurydza • pomidor • dressing koktajlowy

Do sałatek proponujemy gorące bułeczki z pieca z masłem czosnkowym.

ZUPY

Zupa dnia

pytaj kelnera

Rosół na gęsinie

gęś zagrodowa • kluski lane • warzywa

Grzybowa

grzyby leśne • śmietana • koperek

Proponujemy gorące bułeczki z pieca z masłem czosnkowym

DANIA GŁÓWNE

Schabowy

schab ze świni puławskiej • puree lub frytki • sałatka coleslaw

Polędwiczki wieprzowe „metoda sous-vide”

kurki • puree • warzywa na ciepło

Filet z kaczki

kopytka • karmelizowana gruszka • sos śliwkowy • żelki z pomarańczy

Pierś z kurczaka sielskiego nadziewana

pierś • puree • maślany demi-glace • glazurowane warzywa

Pierogi z gęsiny

podgrzybki • mus jabłkowy • ser Bursztyn

Ryby:

Sandacz • ziemniak • glazurowana marchewka • groszek cukrowy • sos estragonowy

Dodatki:

frytki • puree • ziemniaki • pomidory • sałata sezonowa

DESERY

Jabłecznik

lód waniliowy • słodka śmietana

Sernik

biała czekolada • sos porzeczkowy

Creme brulee

vanilia • esencja z zielonej herbaty • owoce

LODY

Uśmiech losu

3 gałki lodów • owoce • bita smietana • szczęśliwy los

Czekoladowo – nugatowy

3 gałki lodów • bita śmietana • czekolada • orzechy

NAPOJE

Kawa – Herbata

Espresso

Americano

Cappuccino

Caffe latte

Caffe latte z syropoem

do wyboru: waniliowy • ciasteczkowy • cynamonowy • inne

Kawa biała

Herbata

czarna • zielona • owocowa

Gorąca czekolada

Kawa po grecku

na zimno • kremowa • mleko • gałka loda

Koktajle na bazie jogurtu

truskawkowy • jagodowy

Napoje zimne

Soki

nektary 200ml

Napoje gazowane

woda 200ml

Koktajle bezalkoholowe

Grejpfrutowe marzenie

sok grejpfrutowy – na lodzie z cytrusami

Lemoniada

napój cytrynowy z dodatkiem mięty

Frescato – sorbety

Frescato mango

Frescato truskawka

ALKOHOLE

Piwa z beczki 0,5l lub 0,3l

Perła

Koźlak

Piwa butelkowe 0,5l

Perła

Żywiec

Warka Strong • Radler

Heineken

Desperados

Porter

Wódki 40ml

Wódka polska biała • stock • wyborowa

Żubrówka • saska smakowa

Finlandia

Tequilla Sierra Silver

Tequilla Gold

Brandy & Koniak 40ml

Stock 84

Metaxa

Martell

Dictador 12 years

Whisky – Whiskey 40ml

Jonny Walker Red

Jonny Walker Black

Ballantines

Jim Beam

Jack Daniels

Auchentoshan

Likiery 40ml

Baileys, Kahlua, Bols

Jägermeister

Grzańce

Piwo grzane do wyboru z sokiem malinowym lub imbirowym 0,5l

Wino grzane z aromatycznymi przyprawami korzennymi 100ml

Wina 100ml

Wino stołowe • czerwone • białe • różowe

Martini Vermouth

Wina musujące

Koktaje alkoholowe

Wściekły pies

wódka 40 ml • sok malinowy • tabasco

Wódka z sokiem • colą

wódka 40 ml • sok

Szarlotka

żubrówka 40 ml • sok jabłkowy

Gin z tonikiem

gin lubuski 40 ml • tonik

Campari

likier Campari 40 ml • sok pomarańczowy

Cuba Libre

rum Bacardi 40 ml • cola

Tequila Sunrise

tequilla 40 ml • sok pomarańczowy • grenadina

Mojito

rum Bacardi 40 ml • brązowy cukier • woda • mięta

Aperol Spritz

aperol 80 ml • prosecco • woda gazowana

Błękitna Laguna

rum Malibu 20 ml • curacao 20 ml • wódka 20 ml

Kamikadze blue

wódka 20 ml • curacao 20 ml • sok z cytryny